Que vous soyez un cuisinier occasionnel ou un professionnel de la restauration, la qualité de vos repas dépend aussi de vos accessoires. Le succès d’un établissement dépend autant du talent des cuisiniers que de l’appareillage utilisé. C’est dans cette optique que la plupart des chefs recherchent la friteuse professionnelle la plus qualitative au meilleur prix. Pour parvenir à concilier la qualité et le prix, vous devez maîtriser quelques fondamentaux.
Budget pour une friteuse électrique
La friteuse électrique est très appréciée des établissements professionnels. Notamment à cause du confort qu’elle offre durant la cuisson et de sa faculté à frire les aliments grâce au courant électrique. Doté d’un ou de plusieurs bacs à huile, cet appareil est adapté pour une utilisation dans un espace clos et pratique pour les restaurants. Il donne par ailleurs la possibilité au cuisinier d’adapter la température de cuisson au degré près grâce à son mode de cuisson pratique et simple. Pour des fritures parfaites, découvrez ces modèles de friteuse professionnelle. Les prix des friteuses électriques varient en fonction de leurs fonctionnalités et de leurs caractéristiques. Le tarif dépend de sa taille, du type de courant qu’elle utilise, du matériau de fabrication et de sa gamme. Un matériel de qualité professionnelle vous coûtera entre 35 et 150€.
Prix d’achat d’une friteuse à gaz ou à doubles bacs
Comme l’indique son nom, la friteuse à gaz permet de chauffer de l’huile en utilisant du gaz domestique. Son principal atout est de conserver les propriétés de l’huile pendant la cuisson permettant ainsi à l’utilisateur de proposer une cuisine saine et diététique à ses convives. Vous pouvez voir sur internet qu’en fonction de ses caractéristiques, son prix varie entre 23 et 400€. Parfaitement adaptée aux différents types d’établissements de restauration, la friteuse à doubles bacs permet de frire une grande quantité d’aliments. Selon le modèle, votre dépense se situe entre 100 et 500€.